HISTORIA
El tequila sólo se puede elaborar en una región específica: el estado mexicano de Jalisco y algunas zonas aledañas. El suelo volcánico de la zona es perfecto para el cultivo de agave. Esta imponente planta, que tiene espinas afiladas y hojas largas y gruesas, tarda entre ocho y 12 años en alcanzar la madurez antes de poder ser cosechada.
El tequila es una bebida extraordinaria que puede expresar los matices de su materia prima posiblemente mejor que cualquier otra bebida espirituosa del planeta. La clave de su sabor único es la distintiva planta de agave azul, que le da al Tequila su combinación de sabor característico de frutos y especias.
ELABORACIÓN
“Nunca y siempre" fueron los sabios consejos de don Alfonso, figura emblemática en el mundo del tequila, para conseguir la máxima calidad en nuestros tequilas”.
Recomendaciones que han llevado a nuestro tequila Mexita’s a competir y ganar premios a la excelencia en tequila otorgados por la prestigiosa Academia Mexicana de Catadores de Tequila, Vino, Mezcal, A.C.
"Nunca coseche el suelo al ras, la piña tiene mucha madera y hace un tequila de sabor amargo".
"Siempre utiliza un horno para cocinar a fuego lento la piña".
“Siempre cuida a temperatura del fermento".
"Nunca dejes la base de la piña".
AGED
Mature agave and notes of butter, vanilla and citrics. We can appreciate its high body,flavors are slightly herbal and we have vanilla and chocolate notes,
REPOSADO
Agave maduro y notas de mantequilla, vainilla y cítricos. Podemos apreciar su alto cuerpo, sabores ligeramente almendrados con notas
de vainilla y chocolate.
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EXTRA AGED
AÑEJO
Aromas profundos de roble, vainilla, granos dulces de café, almendras y avellanas tostadas, manzana cocida, ciruela pasa.
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ULTRA AGED
fine and deep aromas from the oak, dark bitter chocolate notes, vanilla, sweet beans of toasted coffee, infinite almonds, dried fruits such figs and plums, fermented tobaco.
EXTRA AÑEJO
Aromas finos y profundos del roble, notas de chocolate amargo oscuro, vainilla, granos dulces de café tostado, infinitas almendras, frutos secos como higos y ciruelas, tabaco fermentado.
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PREMIOS
Bruxelles Spirit Edi. 2015 | Medalla de Oro
Los Angeles International Spirits Awards | Silver Medal
Diosa Mayahuel. Excelencia al Tequila. 2016 | 1er. Lugar
Los Angeles International Spirits Awards | Gold Medal
México Selection 2023 | Gran Medalla de Oro
Premio Diosa Mayahuel. Excelencia al Tequila. 2016 | 4to. Lugar
México Selection 2023 | Medalla de Oro
Bruxelles Spirit Edi. 2017 | Medalla de Plata
México Selection 2023 | Medalla de Oro
Extra Añejo
Plata
Reposado
Añejo
Dr. Jaime Villalobos Díaz
El Dr. Jaime Augusto Villalobos Díaz, nace en Guadalajara, Jalisco en 1954, es Gineco-obstetra egresado de la Universidad Autónoma de Guadalajara. Durante su vida, gran impulsor de la Cultura del Tequila, por lo que fundó el Centro de Capacitación llamado “Cultura y Capacitación del Tequia, A.C” que está avalado por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera en México.
Es miembro fundador de la Academia Mexicana de Catadores de Tequila, Vino, Mezcal A.C. Ha recibido como experto en tequila, el nombramiento mundial al “Mérito tequilero”, como Maestro Catador. Así mismo, ha fungido como juez oficial de cata en concursos mundiales en Bruselas y en varios países del mundo. Es autor de los Libros “Sauza, Linaje y Leyenda de una familia que creó una industria para siempre” y “Mi Amigo el Tequila”, el último, utilizado en la capacitación de personal en hoteles de alto estándar en México. Entre sus grandes logros, se encuentra el ser un magno representante del “tequila”, como estandarte de Jalisco y México.
TEQUILA MEXITA´S
DR. JAIME AUGUSTO VILLALOBOS DÍAZ
TEL. +(52) 1.33.3825.1371
ALESSANDRO DE ROSSI
TEL. +(52) 624.108.8169
